Le plaisir des soupes avec le robot cuiseur : recettes et astuces

Le succès du robot cuiseur est en grande partie lié à la réalisation rapide de délicieuses soupes. Adaptés aussi bien aux gourmets qu’aux personnes souhaitant une cuisine simple et savoureuse, ces appareils sont un véritable allié pour les froides soirées d’hiver.

Soupe de lentilles corail & curry rouge

La soupe de lentilles corail au curry rouge offre une saveur délicate et légèrement épicée qui saura ravir les papilles des amateurs de plats exotiques.

Ingrédients :

  • 200g de lentilles corail
  • 1 oignon
  • 1/2 bouquet de persil
  • 1 cuillerée de pâte de curry rouge
  • Huile d’olive
  • Sel et poivre

Préparation :

  1. Éplucher et hacher finement l’oignon.
  2. Faire chauffer un peu d’huile d’olive dans le robot cuiseur, ajouter l’oignon haché, le persil ciselé, puis mélanger jusqu’à ce que l’oignon devienne translucide.
  3. Ajouter les lentilles corail rincées, la pâte de curry rouge et saler légèrement. Couvrir d’eau et lancer la cuisson.
  4. Mixer le tout jusqu’à obtenir une soupe crémeuse et poivrer selon vos goûts avant de servir chaud.

Velouté de courgette au chèvre frais

Ce velouté onctueux est un vrai régal pour ceux qui aiment les saveurs douces et méditerranéennes.

Ingrédients :

  • 500g de courgettes
  • 1 oignon
  • 1/2 bouquet de persil
  • 100g de chèvre frais
  • Huile d’olive
  • Sel et poivre

Préparation :

  1. Laver et couper les courgettes en morceaux, éplucher et hacher finement l’oignon.
  2. Placer les morceaux de courgette, l’oignon, le persil ciselé et un peu d’huile d’olive dans le robot cuiseur. Saler et poivrer, mélanger puis faire cuire à découvert pendant environ 15 minutes.
  3. Ajouter le chèvre frais en morceaux, mixer jusqu’à obtenir un velouté bien lisse et rectifier l’assaisonnement si nécessaire. Servir bien chaud.

Crème de potiron au gingembre

Réconfortante et délicatement parfumée, cette crème de potiron au gingembre est idéale pour réchauffer les corps et les cœurs lors des premiers frimas de l’hiver.

Ingrédients :

  • 500g de chair de potiron
  • 1 oignon
  • 20cl de crème fraîche liquide
  • 1/2 cuillérée à café de gingembre en poudre
  • Huile d’olive
  • Sel et poivre

Préparation :

  1. Éplucher et couper la chair de potiron en dés, émincer finement l’oignon.
  2. Dans le robot cuiseur, faire chauffer un peu d’huile d’olive et y faire revenir l’oignon et le potiron pendant quelques minutes en remuant. Ajouter ensuite de l’eau à hauteur et laisser cuire à découvert pendant environ 20 minutes.
  3. Mixer le tout avec la crème fraîche liquide et le gingembre en poudre. Rectifier l’assaisonnement avec sel et poivre si nécessaire, puis servir bien chaud>

Potage parmentier aux pommes de terre

Le potage parmentier est une soupe simple et délicieuse, qui fait toujours plaisir à toute la famille. Parfait pour accompagner un dîner léger, il peut se déguster avec une tranche de pain grillé et quelques herbes fraîches parsemées.

Ingrédients :

  • 500g de pommes de terre
  • 1 oignon
  • 1l d’eau
  • 20cl de crème fraîche liquide
  • Huile d’olive
  • Sel et poivre

Préparation :

  1. Eplucher les pommes de terre et les couper en cubes, hacher l’oignon.
  2. Faire chauffer un peu d’huile d’olive dans le robot cuiseur, y faire revenir les pommes de terre et l’oignon pendant environ 10 minutes en remuant. Saler légèrement.
  3. Ajouter 1l d’eau et laisser mijoter pendant 30 minutes.
  4. Mixer le tout jusqu’à obtenir une soupe bien lisse puis poivrer selon vos goûts. Incorporer la crème fraîche liquide, rectifier l’assaisonnement si nécessaire et servir bien chaud.

Voilà donc quatre recettes simples et savoureuses à réaliser avec votre robot cuiseur pour profiter pleinement des bienfaits réconfortants d’une délicieuse soupe maison. N’hésitez pas à varier les plaisirs en essayant différentes combinaisons d’ingrédients et en ajoutant différentes épices pour créer vos propres recettes inédites. Bon appétit !

Rédigé par :

Clara

Passionnée par la cuisine depuis toute petite, je partage mes astuces pour vous aider à faire des recettes délicieuses avec votre robot cuiseur !

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