Vous êtes l’heureux propriétaire d’un robot cuiseur et souhaitez explorer toutes ses capacités pour réaliser facilement de délicieuses pâtisseries maison ?
La pâte à tarte inratable avec votre robot pâtissier
La première recette que nous vous proposons est celle d’une pâte à tarte rapide et inratable, qui peut servir de base pour un grand nombre de préparations sucrées ou salées. Voici les ingrédients et étapes à suivre :
- 200g de farine
- 100g de beurre froid en morceaux
- 50ml d’eau froide
- 1 pincée de sel
Méthode de préparation
- Placer tous les ingrédients dans le bol du robot cuiseur
- Programmer sur la fonction pétrissage pendant 2 minutes
- Vérifier la consistance de la pâte (elle doit se détacher facilement des parois)
- Filmer et réserver au frais pendant 30 minutes avant utilisation
La pâte à pizza maison avec votre robot cuiseur
Pour préparer une délicieuse pâte à pizza maison, voici les ingrédients et étapes à suivre :
- 500g de farine T55
- 300ml d’eau tiède
- 20ml d’huile d’olive
- 1 sachet de levure de boulanger déshydratée
- 1 cuillère à café de sel
Méthode de préparation
- Verser l’eau tiède et la levure dans le bol du robot, puis programmer sur la fonction pétrissage pendant 2 minutes pour dissoudre la levure.
- Ajouter ensuite la farine, l’huile d’olive et le sel, puis pétrir à nouveau pendant 5 à 10 minutes jusqu’à obtenir une boule de pâte homogène.
- Couvrir le bol avec un linge propre et laisser reposer pendant 1 à 2 heures. La pâte doit doubler de volume, signe que la levée a bien eu lieu.
- Dégazer la pâte en appuyant dessus avec la paume de la main, puis façonner vos pizzas sans oublier de garnir au gré de vos envies !
Des choux à la crème parfaits avec votre robot cuiseur
Réaliser de délicieux petits choux avec un robot cuiseur est très simple et rapide. Voici les ingrédients nécessaires pour la pâte à choux :
- 250ml d’eau
- 100g de beurre
- 1 pincée de sel
- 150g de farine
- 4 œufs
Méthode de préparation
- Programmer le robot sur la fonction ébullition, puis verser l’eau, le beurre et le sel dans le bol.
- Lorsque le mélange bout, ajouter la farine en une fois. Mélanger jusqu’à ce que la pâte se détache des parois (à l’aide du batteur plat).
- Hors du feu, incorporer les œufs un par un en continuant de mélanger.
- Former les choux sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, puis enfourner pendant 20 à 25 minutes à 180°C (thermostat 6) sans ouvrir le four.
- Après cuisson, garnir les choux de crème pâtissière réalisée au préalable avec votre robot cuiseur !
Le gâteau au yaourt revisité avec votre robot cuiseur
Le gâteau au yaourt est un classique qui plaît à tout le monde, et que vous pouvez préparer en un rien de temps avec votre robot cuiseur. Voici les ingrédients et étapes :
- 1 pot de yaourt nature (à conserver pour mesurer les autres ingrédients)
- 3 pots de farine
- 2 pots de sucre
- 3/4 de pot d’huile
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Méthode de préparation
- Dans le bol du robot, verser tous les ingrédients et mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Verser la préparation dans un moule préalablement beurré et fariné, puis enfourner pendant 30 à 35 minutes à 180°C (thermostat 6).
- Vérifier la cuisson en plantant la pointe d’un couteau dans le gâteau : elle doit ressortir propre et sèche.
- Laisser refroidir avant de déguster !
Vous l’aurez compris, votre robot cuiseur est un véritable allié en cuisine, notamment pour réaliser des pâtisseries maison facilement et rapidement à partager pour toutes occasions. N’hésitez pas à expérimenter d’autres recettes et à adapter celles présentées ici selon vos goûts et envies, car les possibilités sont infinies !
